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芹菜的保存方法
芹菜在餐桌上是常客，芹菜肉絲、芹菜炒花枝、炒麵、炒米粉，多了它，味道滿分呢!除了當主菜,也可以當調味菜,貢丸湯、小魚羹、少了芹菜，還怪怪的呢!芹菜除可口外，還含有大量的水溶性纖維及粗纖維，芹菜也會降血壓，所以低血壓的人不宜食用過量.
芹菜買回該如何保存？先去摘除葉子，再噴少許的水後，用報紙包起來放入冰箱，盡快食用，那如果真的買太多吃不完或在盛產期時想多買些備用,可以將芹菜切成細末，當成調味菜，放在乾淨的保鮮盒或袋子內，放進冷凍庫可以保存3個月，要用時不用退冰，直接取用即可，還蠻方便又實用的，有空不妨試試看喔！
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