很好玩喔 ~紅秋葵燙熟了以後變成青色不是紅色，紅秋葵顏色很漂亮.煮熟之後會變回綠色哦.我喜歡用水煮過後沾沙拉醬來吃，粉好吃喔！
原來顏色
黃秋葵嫩果含豐富蛋白質和醣質及維他命A、B、鈣、鐵、磷及膳食纖維，其中1/3是水溶性食物纖維及2/3是非水溶性食物纖維，非水溶性食物纖維具有整腸作用；水溶性食物纖維則可以抑制血清膽固醇的上升，有效預防成人病.
變身後-燙3-5分鐘
事實上，秋葵依果色分為紅、白、綠三種，但是，全部都叫黃秋葵，而不是叫紅秋葵、白秋葵、綠秋葵。
現在是產期，想嘗鮮的人動作要快喔！
芹菜的保存方法
芹菜在餐桌上是常客，芹菜肉絲、芹菜炒花枝、炒麵、炒米粉，多了它，味道滿分呢!除了當主菜,也可以當調味菜,貢丸湯、小魚羹、少了芹菜，還怪怪的呢!芹菜除可口外，還含有大量的水溶性纖維及粗纖維，芹菜也會降血壓，所以低血壓的人不宜食用過量.
芹菜買回該如何保存？先去摘除葉子，再噴少許的水後，用報紙包起來放入冰箱，盡快食用，那如果真的買太多吃不完或在盛產期時想多買些備用,可以將芹菜切成細末，當成調味菜，放在乾淨的保鮮盒或袋子內，放進冷凍庫可以保存3個月，要用時不用退冰，直接取用即可，還蠻方便又實用的，有空不妨試試看喔！
香菇蘿蔔湯
A料:
排骨
白蘿蔔
香菇
B料:
貢丸
蝦餃
紅絲絲
(任何喜歡吃的火鍋料都可以)
調味料:
鹽
胡椒
酒(不放亦可)
做法:
1. 將排骨燙過與其他A料,同煮30分鐘 
2. 放入B料再煮10分鐘
3. 放入調味料即可 
4. 大快朵頤囉! 
簡單清爽又有總舖師的味道!
家人一直都喜歡的牛腩湯蔬菜湯,
今天去市場看到有不錯的牛腩,
好吧!就是今天的的湯了!
材料:
A. 牛腩
B. 番茄(可以多一點)
馬鈴薯
紅蘿蔔
C.高麗菜
薑片
做法:
1. 牛腩切大塊燙過,加入薑片先煮40分鐘-60分鐘,
2. 加入B料煮10分鐘
3. 加入C料再煮10分鐘即可
4. 享受營養美味的牛腩湯蔬菜湯 
真是過癮!
P.S.還可以加入洋蔥,西洋芹或小丸子
都不錯吃喔!
過年期間大魚大肉,有點膩....
想起清爽,有口感又營養的滋味.....令人懷念的味道
好久沒做了,今天冰箱有現成的材料,利用一下囉!
材料:
肉片 1盒 (燙過)
美生菜 適量 (切粗絲)
醬料:
蠔油 2T
番茄醬 2T
烏醋 1t
糖 1/2T
香油 適量
做法:
1.將肉片加醬料醃15-20分鐘
2.將美生菜鋪底,將1料放上,撒上香菜或花生即可(沒有亦可)
吃時再拌勻,輕鬆上菜囉!
吃飯皇帝大,先開動了! 動作慢的,吃不到喔!!
